Am 25. Mai 2025 startete das neue Team im Goldenen Kopf mit einer Einladung zum Apéro an die Bülacher Bevölkerung und einem Tag der offenen Tür. Das Fazit nach einem Jahr ist sehr erfreulich.

Konzept der saisonalen, regionalen Küche funktioniert

Das gastronomische Konzept mit einer Bandbreite von Mittagsmenus und à la Carte-Gerichten wie dem traditionellen Schnitzel oder Flammkuchen bis zu stilvollen Abendgerichten bewährt sich. Die Besuchszahlen liegen im ambitionierten, erhofften Bereich. Hohen Wert legt das Team rund um Direktor Marco Bohrer und Küchenchef Pascal Studer auf die traditionelle Gastfreundschaft im Goldenen Kopf. Das Resultat stösst bei den Gästen und bei der Gastrokritik auf Anklang. Oder, wie es der Zürcher Unterländer bei seinem letzten Besuch Ende April formulierte: Der Goldene Kopf ist auch unter neuer Leitung einen Besuch wertExterner Link wird in einem neuen Fenster geöffnet..

Treffpunkt in der Altstadt und Lebensqualität für Bülach

Mit der Neuvermietung des Traditionshauses an die Schloss Wülflingen AG ist es gelungen, einen Treffpunkt und Ort der Begegnung in der Altstadt zu sichern. Mit seinem Angebot als Restaurant, Hotel und Veranstaltungsort leistet der Goldene Kopf einen wichtigen Beitrag zur Lebensqualität und Standortattraktivität in Bülach. Stadtrat Andreas Müller, Vorsteher Planung und Bau: «Mit Selvan Mail und Kamal Ganesh und ihrem Team haben wir ausgezeichnete und hochmotivierte Geschäftspartner gefunden. Mit Fachwissen, Erfahrung und Herzblut stellen sie sicher, dass die Kontinuität im Goldenen Kopf auf hohem Niveau erhalten bleibt.»

Mietvertrag bis 2035

Die Neuvermietung des Goldenen Kopfs wurde 2025 aufgrund der Pensionierung von Yolanda und Leo Urschinger als bisherige Mieter nötig. Die Stadt Bülach hat den Betrieb Mitte 2024 neu ausgeschrieben. Das Team der Schloss Wülflingen AG hat sich in einem zweistufigen Auswahlverfahren durchsetzt. Der Mietvertrag läuft über zehn Jahre bis 2035.

Philipp Suter
Stadtschreiber
Tel. 044 863 11 20
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